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麺饗 松韻へようこそ

無化調・自家製麺のラーメンを提供したい店主のブログ

11~12月の営業案内  

首記の件、以下に内容をご案内いたします。


 日付(曜)      朝     昼   






























































 日付(曜)      朝      昼   
5:15~7:45
7:30Lo      
 5:15~7:45
    7:30Lo
11月1日(水)
 定休日 
12月1日(金)
11月2日(木)12月2日(土)
11月3日(金)12月3日(日)
11月4日(土)12月4日(月)
11月5日(日)12月5日(火)
11月6日(月)12月6日(水)定休日
11月7日(火)12月7日(木)
11月8日(水)定休日12月8日(金)
11月9日(木)12月9日(土)
11月10日(金)12月10日(日)
11月11日(土)12月11日(月)
11月12日(日)12月12日(火)休業日
11月13日(月)12月13日(水)定休日
11月14日(火)休業日12月14日(木)
11月15日(水)定休日12月15日(金)
11月16日(木)12月16日(土)
11月17日(金)12月17日(日)
11月18日(土)12月18日(月)
11月19日(日)12月19日(火)
11月20日(月)12月20日(水)定休日
11月21日(火)12月21日(木)
11月22日(水)定休日12月22日(金)
11月23日(木)12月23日(土)
11月24日(金)12月24日(日)
11月25日(土)12月25日(月)
11月26日(日)12月26日(火)休業日
11月27日(月)12月27日(水)定休日
11月28日(火)休業日12月28日(木)
11月29日(水)定休日12月29日(金)
11月30日(木)12月30日(土)
12月31日(日)

よろしくお願いします。

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category: 営業案内編

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9~10月の営業案内  

首記の件、以下に内容をご案内いたします。

  日付(曜)       朝      
 日付(曜)
5:15~7:45
  7:30Lo      
11:00~13:45
  13:30Lo      
5:15~7:45
  7:30Lo      
11:00~13:45
  13:30Lo      
 9月1日(金) 10月1日(日)     
 9月2日(土)10月2日(月)
 9月3日(日)10月3日(火)
 9月4日(月)10月4日(水)定休日
 9月5日(火)10月5日(木)
 9月6日(水)定休日
10月6日(金)
 9月7日(木)10月7日(土)
 9月8日(金)10月8日(日)
 9月9日(土)10月9日(月)
9月10日(日)10月10日(火)休業日
9月11日(月)10月11日(水)定休日
9月12日(火)休業日
10月12日(木)
9月13日(水)定休日
10月13日(金)
9月14日(木)10月14日(土)
9月15日(金)10月15日(日)
9月16日(土)10月16日(月)
9月17日(日)10月17日(火)
9月18日(月)10月18日(水)定休日
9月19日(火)10月19日(木)
9月20日(水)定休日
10月20日(金)
9月21日(木)10月21日(土)
9月22日(金)10月22日(日)
9月23日(土)10月23日(月)
9月24日(日)10月24日(火)休業日
9月25日(月)10月25日(水)定休日
9月26日(火)休業日
10月26日(木)
9月27日(水)定休日
10月27日(金)
9月28日(木)10月28日(土)
9月29日(金)10月29日(日)
9月30日(土)10月30日(月)



10月31日(火)

9月以降も第二・第四火曜日を休業日とさせていただきます。


category: 営業案内編

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7~8月の営業案内  

首記の件、以下に内容をご案内いたします。

 日付(曜)     日付(曜)    朝   昼 
5:15~7:45
(7:30Lo)    
11:00~13:45
(13:30Lo)     
5:15~7:45
(7:30Lo)    
11:00~13:45
(13:30Lo)     
7月1日(土)8月1日(火)
7月2日(日)8月2日(水)定休日
7月3日(月)8月3日(木)
7月4日(火)8月4日(金)
7月5日(水)定休日8月5日(土)
7月6日(木)8月6日(日)
7月7日(金)8月7日(月)
7月8日(土)8月8日(火)休業日
7月9日(日)8月9日(水)定休日
7月10日(月)8月10日(木)
7月11日(火)休業日8月11日(金)
7月12日(水)定休日8月12日(土)
7月13日(木)8月13日(日)
7月14日(金)8月14日(月)夏期休暇
7月15日(土)8月15日(火)夏期休暇
7月16日(日)8月16日(水)定休日
7月17日(月)8月17日(木)
7月18日(火)8月18日(金)
7月19日(水)定休日8月19日(土)
7月20日(木)8月20日(日)
7月21日(金)8月21日(月)
7月22日(土)8月22日(火)休業日
7月23日(日)8月23日(水)定休日
7月24日(月)8月24日(木)
7月25日(火)休業日8月25日(金)
7月26日(水)定休日8月26日(土)
7月27日(木)8月27日(日)
7月28日(金)8月28日(月)
7月29日(土)8月29日(火)
7月30日(日)8月30日(水)定休日
7月31日(月)8月31日(木)

7月、8月は第二、第四火曜日を休業日とさせていただきます。(水曜日が定休日なので連休となります)
9月以降の休業日運用は検討中であり、未定です。

各位、ご不便をおかけいたしますがよろしくお願いします。

category: 営業案内編

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4月~5月の営業案内  

首記の件、以下に内容をご案内いたします。

 日付
  (曜日)     












































 日付
  (曜日)     
 5:15~7:45       
(7:30Lo)
11:00~13:45       
(13:30Lo)
 5:15~7:45       
(7:30Lo)
11:00~13:45       
(13:30Lo)
4月20日(木)5月11日(木)
4月21日(金)5月12日(金)
4月22日(土)5月13日(土)
4月23日(日)5月14日(日)
4月24日(月)5月15日(月)
4月25日(火)5月16日(火)
4月26日(水)定休日5月17日(水)定休日
4月27日(木)5月18日(木)
4月28日(金)5月19日(金)
4月29日(土)5月20日(土)
4月30日(日)5月21日(日)
5月1日(月)5月22日(月)
5月2日(火)5月23日(火)臨時休業
5月3日(水)定休日5月24日(水)定休日
5月4日(木)5月25日(木)臨時休業
5月5日(金)5月26日(金)臨時休業
5月6日(土)5月27日(土)
5月7日(日)5月28日(日)
5月8日(月)5月29日(月)
5月9日(火)5月30日(火)
5月10日(水)定休日5月31日(水)定休日

朝の営業は、基本的に土日(祝日は休業)になりますので、よろしくお願いいたします。





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category: 営業案内編

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スープの仕込み  

 「エビとんこつラーメン」が好評でございます。

インパクトのあるスープにするため、大量の海老頭を使用しました。

230302①




上記は100ℓ寸胴ですが、ローストした海老頭が鍋の半分まで入ります。

230302②




スープを入れると八分目ほどになります。

230302③




海老が沈殿するまで、砕きながら炊いていきます。コレを漉して使用したものが、

【限定麺】

エビとんこつラーメン」

230302④




のスープになります。濃厚な海老ラーメンをお楽しみください。



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