麺饗　松韻へようこそ

毎日のお仕事

①煮玉子作り
　
　　 

卵にピンで穴を開けます。

沸騰したお湯で、6分30秒茹でます。

 

氷水で急冷し、殻をむきます。


　　

タレに1時間30分ほど漬け込み、完成です。

②メンマ

　　

上記のような味付けまでに、5日かかります。

その他、製麺、香味油、タレ、スープ、チャーシュー（各種）、各仕込み、買い出し、仕入れ、掃除、修繕　

ｅｔ　ｃｅｔｅｒａ　　(ﾟロﾟ; 三 ;ﾟロﾟ)

仕事ができることはとっても幸せです。(9｀･ω･)9頑張ﾘﾏｽ.+ﾟ*｡:ﾟ+

【限定麺】

「汁なし担々麺」

を提供開始しております。

サイズは中のみとなります。



後飯（貝柱の醤油漬け、ネギ付き）もご用意しています。辛さも調整いたしますので、双方ともオーダー時にお

申し付けください。

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