相棒のご紹介 
2012/04/30 Mon. 22:14 [edit]
相棒をご紹介いたします。

自家製麺に欠かせないもの....? それは製麺機です。
名前は「リッチメン」といいます。
なぜ(゚ペ)?自家製麺?....かと
だって他人が作った麺を自分のスープに乗せたくなかった....からです。
オリャ!! (ノ*`▽´*)ノ ⌒┫ ┻ ┣ ┳
だったら自分で“作ってまえ~!”となったのです。
現在は秋田県産・北海道産小麦粉の中太中加水、北海道産小麦粉の細低加水麺を作成
しております。
一般的な製麺で使用する塩・合成かんすい・卵・グルテン等は使っていないため中華
麺としては結構難しい設計です。「(゚ペ) エットォ…

自家製麺に欠かせないもの....? それは製麺機です。
名前は「リッチメン」といいます。
なぜ(゚ペ)?自家製麺?....かと
だって他人が作った麺を自分のスープに乗せたくなかった....からです。
オリャ!! (ノ*`▽´*)ノ ⌒┫ ┻ ┣ ┳
だったら自分で“作ってまえ~!”となったのです。
現在は秋田県産・北海道産小麦粉の中太中加水、北海道産小麦粉の細低加水麺を作成
しております。
一般的な製麺で使用する塩・合成かんすい・卵・グルテン等は使っていないため中華
麺としては結構難しい設計です。「(゚ペ) エットォ…
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