試作その①
2012/04/25 Wed. 21:03 [edit]
試作品を作りました。
ってゆうか今まで何回も作っていたのですが、プロトタイプとしての完成度からアップさせ
て頂きました。
一般的なラーメンはこくと香りをプラスする香味油を使用するのですが、今回はあえて使って
おりません。奇をてらったつもりはありませんが「醤油」感や「麺」自体の味を引き出したい
と思ったからです。
お味のほうは……？
((⊂((〃≧⊥≦〃))⊃))くぅ～!!
ってな感じです。
味合わせには苦労しましたが自分的にはチョイ「グルタミン酸」とmore「イノシン酸」が欲し
いところです。
もうチョビット進化させま～す。
ってゆうか今まで何回も作っていたのですが、プロトタイプとしての完成度からアップさせ
て頂きました。
一般的なラーメンはこくと香りをプラスする香味油を使用するのですが、今回はあえて使って
おりません。奇をてらったつもりはありませんが「醤油」感や「麺」自体の味を引き出したい
と思ったからです。
お味のほうは……？
((⊂((〃≧⊥≦〃))⊃))くぅ～!!
ってな感じです。
味合わせには苦労しましたが自分的にはチョイ「グルタミン酸」とmore「イノシン酸」が欲し
いところです。
もうチョビット進化させま～す。
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