限定麺のお知らせ 
2016/12/14 Wed. 13:45 [edit]
短期提供となった以下の


「納豆汁(ずる)ラーメン」が終了し、現在は
「豚くさくない味噌ラーメン」(first time version)を提供しており
ます。
今回は、親仁が初めて作った味噌だれ(仕込み方法)を使っていること
から、first time ver.とサブタイトルをつけさせていただきました。
以下に今回の構成をご案内致します。
≪味噌≫
八丁味噌 銀袋 (カクキュー八丁味噌) 愛知県
米と麦の合わせ (ますやみそ) 広島県
ゆらら白づくり (浅利佐助) 秋田県
特上 石孫味噌 (石孫本店) 秋田県
≪出汁≫
・鶏白湯(ガラこってり)、さば・ウルメ
≪香味油≫
・ラー油、サラダ油にんにく、背油にんにく
チー油ネギ、背油にんにくミンチ
≪その他≫
・濃口貝柱、エビ、あさり
寒気きびしき折柄、お客様は【味噌】を所望されるようです。親仁が
初めて作った味噌だれですが、開業5周年を迎えるにあたり、奇を衒
わず初心に帰るという思いから【限定麺】への仕様とさせていただき
ました。
皆様のご来店を心からお待ちしております。
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