ご連絡
2023/02/15 Wed. 14:53 [edit]
現在、提供いたしております
【限定麺】
「エビとんこつラーメン」
ですが、連日完売につき2月17日（金）10杯程で終了となります。
その後これまでお出しした【限定麺】を、短期間で何種類か提供していく予定です。
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限定麺のお知らせ
2023/02/10 Fri. 16:38 [edit]
主題の件、今回の食材は
海老になります。
170℃のオーブンで裏表１５分づつ焼いていきます。
併せる豚骨スープはロース（背骨）で炊いたBrix7を使用します。
スープに対してローストした海老頭を40％加え、砕きながら炊きます。
海老になります。
170℃のオーブンで裏表１５分づつ焼いていきます。
併せる豚骨スープはロース（背骨）で炊いたBrix7を使用します。
スープに対してローストした海老頭を40％加え、砕きながら炊きます。
【限定麺】
「エビとんこつラーメン」
明日、２月１１日（祝）から提供開始となります。
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